早稲田ワインアカデミー

ワインに興味はあるけれど、ワインって何だかムズカシそう・・・
ワインを楽しむのに必ずしも知識は要りません。
でもワインの基本を知ると、ワインがもっと楽しくなります。
ブログ「早稲田ワインアカデミー」は、ワイン初心者の方にもワインをよく飲む方にも
気軽にお読みいただける、オンライン・ワイン教室です。

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2018年11月にオープンしました!
神楽坂ワインハウス バイザグラス
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南アフリカワイン

南アフリカで栽培面積最大の品種はシュナン・ブランでスティーンと呼ばれます ~ ピノ・ノワールとサンソーの交配によるピノタージュという南ア独特のブドウもあります

喜望峰周辺のコースタル・リージョンが南アフリカでは最も良質なワインを産み出す地方です ~ コンスタンシア、ステレンボッシュ、パールなどがとくに有名です

南アフリカのブドウは17世紀にオランダ人が持ち込みました ~ 一般に南アは新世界に括られますが、ワインはヨーロッパ的な特徴もあり、新世界との中間的な味わいがします

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