早稲田ワインアカデミー

ワインに興味はあるけれど、ワインって何だかムズカシそう・・・
ワインを楽しむのに必ずしも知識は要りません。
でもワインの基本を知ると、ワインがもっと楽しくなります。
ブログ「早稲田ワインアカデミー」は、ワイン初心者の方にもワインをよく飲む方にも
気軽にお読みいただける、オンライン・ワイン教室です。

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オーストラリアワイン

ニューサウスウェールズ州はワイン産業発祥の州、西オーストラリア州は上質ワインの産地でマーガレット・リヴァーが有名、タスマニア州はピノ・ノワールでがんばっています

ヴィクトリア州は中小規模のワイナリーが中心の個性的なワイン産地 ~ オーストラリアで最高級のピノ・ノワールを造るヤラ・ヴァレーが特に有名な産地です

南オーストラリア州は豪州最大のワイン生産州 ~ バロッサ・ヴァレー、クレア・ヴァレー、 マクラーレン・ヴェイル、クナワラなど、とても有名な産地があります

オーストラリアの原産地呼称は GI といいます ~ よく見かける GI South Eastern Australia は非常に広域の原産地呼称で、廉価な親しみやすいワインが多いです

オーストラリアを代表するブドウ品種はシラーズです ~ オーストラリアではワイン造りの教育研究機関も充実しており「安定的にワインを造る技術」が重視される傾向があります

オーストラリアは全ワインの8割を大手が造る寡占市場で、イエローテイルだけで全ワイン生産量の約1割を占めますが、現在は個性的なワインへのシフトも進んでいます

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