早稲田ワインアカデミー

ワインに興味はあるけれど、ワインって何だかムズカシそう･･･
ワインを楽しむのに必ずしも知識は要りません。
でもワインの基本を知ると、ワインがもっと楽しくなります。
ブログ「早稲田ワインアカデミー」は、ワイン初心者の方にもワインをよく飲む方にも
気軽にお読みいただける、オンライン・ワイン教室です。

​バイザグラスの初拠点となる【神楽坂ワインハウス by the glass】
2018年11月にオープンしました！
神楽坂ワインハウス バイザグラス
https://www.bytheglass.jp/

2017年08月

カテゴリ
ポルトガルワイン
2017年08月31日23:33

by bytheglass

ポルトガルのワインはポルトだけではありません ～ ヴィーニョ・ヴェルデは "緑のワイン"、スッキリ爽やかでシーフードにとてもよく合う白ワインです

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スペインワイン
2017年08月30日23:52

by bytheglass

意外と細かいスペインワインの品質分類 ～ もともとあった DO，DOCa のほかに VP，VC などスペイン独自の分類が2003年に加わって、分類が多岐にわたっています

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スペインワイン
2017年08月29日23:51

by bytheglass

ナバーラ、ビエルソ、トロ、ルエダ･･･スペインには近年動きのある産地がまだまだあります ～ ルエダのベルデホ種の白ワイン、ビエルソのメンシア種の赤ワインはとくに注目です

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スペインワイン
2017年08月28日23:00

by bytheglass

ペネデスはトーレスやフレシネなど大手生産者の本拠地、リアス・バイシャスはシーフードによく合うアルバリーニョ種の白ワインが人気の大西洋沿岸の産地です

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スペインワイン
2017年08月27日23:55

by bytheglass

プリオラートは12世紀に修道士が拓いた秘境の産地 ～ ずっと忘れ去られていましたが1980年代末に再発見され、力強く凝縮感のある赤ワインで有名になりました

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スペインワイン
2017年08月26日23:58

by bytheglass

リベラ・デル・デュエロではテンプラニーリョはティント・フィノ ～ ウニコやペスケラなど素晴らしい赤ワインの産地で、いまやリオハに負けないスペインの名醸地です

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ワインセミナー
2017年08月25日23:55

by bytheglass

お食事しながらワインを学べる、お気楽ワインセミナー「美味しい料理とワインを気軽に楽しむ会」をVASHON日本橋兜町店で開催しました！

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スペインワイン
2017年08月24日12:15

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リオハのワインは伝統的に、発売前に長い熟成期間を経るものが多いです ～ 熟成期間に応じてクリアンサ、レセルバ、グラン・レセルバという呼称があります

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スペインワイン
2017年08月23日16:53

by bytheglass

リオハは昔も今もスペイン随一の名醸地 ～ スペインの最も代表的なブドウ品種テンプラニーリョを主体とした赤ワインで世界的に有名な産地です

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スペインワイン
2017年08月22日23:59

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スペインは長い間シェリーとリオハしか知られていませんでしたが、近年はリベラ・デル・デュエロ、プリオラート、リアス・バイシャスなど面白いワインが増えました

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ヨーロッパと新世界
2017年08月21日23:52

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新世界（ニューワールド）のワインと対比することで浮かび上がってくるヨーロッパワイン同士の共通項 ～ それでもやはりヨーロッパのワインは多様性に富んでいます

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イタリアワイン
2017年08月20日23:53

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ロンバルディア、エミリア・ロマーニャ、リグーリア、マルケ、ウンブリア、ラツィオ、アブルッツォ、サルデーニャ・・・まだまだあった多様なイタリアワインの産地

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イタリアワイン
2017年08月19日23:54

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カンパーニア州のタウラージ、プーリア州のプリミティーヴォ、シチリア州のエトナなど、南イタリアにも近年は素晴らしいワインが増えています

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イタリアワイン
2017年08月18日23:50

by bytheglass

イタリアで最も東にあるフリウーリ・ヴェネツィア・ジューリア州は、イタリアの白ワインの素晴らしさを世界に知らしめた「白ワインの聖地」です

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イタリアワイン
2017年08月17日23:57

by bytheglass

トレンティーノ・アルト・アディジェ州はもともと南北別々の地方 ～ アルト・アディジェ地方のラグレイン、トレンティーノ地方のトレントが今後注目です！

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イタリアワイン
2017年08月16日23:58

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ソアーヴェ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ･･･アドリア海の女王ヴェネツィアを州都とするヴェネト州は世界的に有名なワインの一大産地です

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イタリアワイン
ワイン雑記
2017年08月15日23:55

by bytheglass

誕生日にお気に入りのワイン！～ コーニョが造るヴィーニャエレナ「バローロ・リゼルヴァ」2007年は熟成感と妖艶さと力強さを合わせもった快楽的なワインでした

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イタリアワイン
2017年08月14日23:54

by bytheglass

スーパートスカーナの先駆けとなったサッシカイアとティニャネロ ～ その誕生の背景にはワイン法に縛られず良いものを造ろうという自由で先進的な発想がありました

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イタリアワイン
2017年08月13日23:53

by bytheglass

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノはトスカーナが世界に誇る英雄 ～ サンジョヴェーゼ・グロッソから造られる、凝縮感・骨格・エレガントさを併せ持つ堂々たるワインです

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イタリアワイン
2017年08月12日23:56

by bytheglass

キアンティ・クラシコこそが本来のキアンティだった ～ キアンティを名乗れる地域が拡大してしまったため、元々のキアンティ地区がクラシコを名乗るようになったのです

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